かおれのうめりん

実際のスライダーの動きは、プレビュー/公開ページでご確認ください

　ここは愛知県新城市にある「川売（かおれ）」地区。春になると梅の花が咲き乱れ「にほんの里山１００選」にも選ばれ、
まるで昔話しに出てくるような桃源郷

昔ながらのすっぱい梅干しを食べてもらいたい！

梅と天日塩と赤紫蘇のみで漬けた梅干し

新城市は愛知県唯一の消滅可能都市。弊社が位置する川売地区では約十数世帯が暮らしていますが、過疎化・高齢化が進み、農業生産活動のみならず後継者問題や空き家問題・耕作放棄地などの課題も多く、集落存続自体の危機感から地区全体の活性化・仕組みの構築が重要な課題です。
　日本の伝統食文化である「昔ながらのすっぱい梅干し」を次代へ繋ぎ、未来の子供たちが笑顔で豊かな暮らしができきますように。。。

農園経営理念

・「食は元気・健康・豊かさの源」すべての人々が心身ともに豊かになる食品をつくります。

・私たちは、共に夢を描き実現します。

「かおれのうめりん」こだわり

当梅農園は「栽培期間中無農薬・無化学肥料」です（梅栽培は３６５日無休。つまり…）。もちろん除草剤も一切使用しません。ひたすら草刈り作業です。
FFCテクノロジーを取り入れ、還元・活性化するお水「FFCウォーター」を農園の土壌や葉へ定期散布しています。
※期待される効果：光合成速度の増加、土壌微生物の増加、成長促進など多岐にわたります。
・漬物製造所
還元・活性化された「FFCウォーター」で器具の洗浄、青梅のアク洗いを実施しています。

天井や壁などの設置物や漬け樽などの器具までFFCテクノロジーから生まれた「免疫加工」（７つの鉱物エネルギー含有）を施工しております。入念に転写（コーティング）してありますのでマイナスイオンたっぷりの空間です。
・製品について
　梅漬けでとても重要なお塩。微量ミネラルが豊富に含まれ地球のエネルギーが満ち溢れた天日海塩を使用。弊社では「神宝塩、カンホアの塩」の２種類の塩でそれぞれの製品を製造しております。

　赤紫蘇も「栽培期間中無農薬・無化学肥料」で栽培されいる契約農家さんより紫蘇を仕入れ、製造所で丁寧に揉み紫蘇を手作りしております。揉み紫蘇作りで使う塩も「神宝塩、カンホアの塩」です。

　梅シロップで使う氷砂糖は北海道産てんさい糖で１ヶ月かけてじっくり自然結晶させた昔ながらの製法「静置結晶」の氷砂糖です。

すべての製品で、化学調味料や添加物不使用です。
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（ご購入オンラインショップはこちらへ）

取り扱い商品（ご購入オンラインショップはこちらへ）

昔ながらのすっぱい梅干し
梅×天日塩×赤紫蘇

昔ながらのすっぱい梅干し
梅×天日塩

梅酢（赤紫蘇）

梅酢（赤紫蘇不使用）

梅シロップ

・川売で大切に育てた青梅と甜菜糖のみでシロップ漬けしました。

青梅

２０２５年不作につき販売を見合わせております。
誠に申し訳ございません。２０２６年にむけて生育管理を整てまいります。

梅酢（赤紫蘇）
小分け50ml×3パックセット

梅酢（梅と天日塩）
小分け50ml×3パックセット

小見出し

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企業情報

会社名	かおれのうめりん
設立	2024年　5月28日
代表	大江　晃正
所在地	〒441-1943 愛知県新城市海老字タンモ２３
電話番号	070-8961-0774
見出し	ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

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これは編集画面用のサンプルです。

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ここは愛知県新城市にある「川売（かおれ）」地区。春になると梅の花が咲き乱れ「にほんの里山１００選」にも選ばれ、まるで昔話しに出てくるような桃源郷

農園経営理念 ・「食は元気・健康・豊かさの源」すべての人々が心身ともに豊かになる食品をつくります。 ・私たちは、共に夢を描き実現します。